بسیاری از ما چه با دوستان و یا خانوادهمان به کافی شاپ رفتهایم ولی احتمالاً به هر دلیلی، آداب رفتن به کافی شاپ را رعایت نکردهایم و با این کار آبروی خودمان را بردهایم و یا جو محیط کافی شاپ را از بین بردهایم.
رعایت یک سری رفتارها در کافی شاپ بسیار مهم است و در صورتی که شما با این رفتار آشنا نباشید و یا نمیخواهید آنها را رعایت کنید، به هیچ عنوان نباید به کافی شاپ بروید.
کافهها گارسون ندارند
افرادی که برای گرفتن سفارش در کافهها به سر میز شما میآیند، گارسون نام ندارند؛ گارسونها افرادی هستند که سفارش را در رستورانها از شما میگیرند؛ افراد داخل کافه هرما در فردیس سفارش را از شما میگیرند با نام ویتر یا ویترس (waiters) شناخته میشوند.از آدابی که باید در کافی شاپ رعایت شود، نحوه صدا کردن ویتر میباشد؛ نباید ویتر را با بشکن یا صدای بلند صدا کنید، ویترس کاملاً حواسش به همه هست و شما میتوانید تنها با یک دست تکان دادن یا یک صدا زدن آروم، ویتر را به میز خود بیاورید.
سفارش خود را از روی عکس یا اسم ندهید
بسیاری از افراد سفارش خود را از روی عکس یا اسم آن ثبت میکنند و به همین دلیل اغلب به هنگام خوردن آن، با صدای بلند میگویند که چقدر بدمزه است؛ در صورتی که یک نوشیدنی یا غذا را نمیشناسید، میتوانید در مورد آن از ویتر (شخص سفارش گیرنده) سوال کنید؛ این وظیفه ویترس است که مزه و مواد موجود در آن نوشیدنی یا خوراکی را به شما توضیح دهد.
اصلاً از سوال پرسیدن خجالت نکشید و فکر نکنید که اینکار برخلاف آداب رفتن به کافه میباشد.
سفارش خود را سریع بدهید
پیش از صدا کردن ویترها، تصمیم خود را برای سفارش بگیرید؛ افراد ویترس اغلب سرشان بسیار شلوغ است و معطل نگهداشتن آنها برخلافت اصول رفتن به کافی شاپ میباشد.
در صورتی که ویتر خیلی زود به سر میز شما آمد، به راحتی به وی بگویید که هنوز سفارش خود را انتخاب نکردهاید، مطمئن باشید که ویتر از شما نارحت نخواهد شد، چرا که کارهای زیادی برای انجام دادن دارند و بابت اینگونه رفتارها از شما ممنون هم خواهند بود.توجه داشته باشید شوخی کردن با ویتر و گرفتن وقتش، خارج از آداب رفتار در کافه میباشد.
به هنگام نشست و برخواست، صدای صندلی را در نیاورید
در کافه ها اغلب از صندلیهای چوبی استفاده میشود، حواستان باشد که به هنگام نشست و برخاست، صندلی رو زمین کشیده نشود و صدایی تولید نکند.همچنین نظم صندلیها را به هم نریزید که این کار باعث به هم خوردن نظم کافه خواهد شد.
برای نشستن محدوده زمانی وجود دارد
بسیاری از افراد فکر میکنند که با داد یک سفارش میتوانند به صورت نامحدود در کافه بمانند. بهتر است بدانید که میانگین زمانی نشستن سر یک میز بین 45 تا 60 دقیقه میباشد و در صورتی که میخواهید زمان بیشتری را در کافه بمانید، حتماً این موضوع را به ویتر یا مسئول کافه اطلاع دهید؛ این مورد جزو مهمترین آداب رفتن به کافه میباشد.
سکوت را رعایت کنید
کافه یک محیط عمومی محسوب میشود و اغلب زوجها و دیگر افراد برای آرامش به آنجام میروند، پس بلند بلند صحبت نکنید و سعی کنید که این آرامش را حفظ نمایید.
به رسپی (دستور پخت غذا) کافه احترام بذارید
بسیاری از افرادی میخواهند که دستور پخت یک خوراکی یا نوشیدنی بر اساس سلیقه آنها تغییر کند که این یک درخواست غیر منطقی است؛ بهتر است بدانید که شما باریستا را استخدام نکردهاید و این موضوع خلاف آداب رفتن به کافی شاپ است که بخواهید به وی دستور دهید که رسپی خود را تغییر دهد.
نکته: البته درخواست تغییرات مختصر مانند استفاده از یخ کمتر در نوشیدنیها ایرادی ندارد.
به ویتر یا سالن دار انعام دهید
ویترها یا همان سالندارها اصولاً حقوق و مزایا کمی را دریافت میکنند و این یک حرکت اخلاقی و دوستانه و همچنین شیک میباشد که به ویتری که از شما سفارش گرفته است یک انعام بدهید، مخصوصاً اگر سوالات و درخواستهای زیادی را از وی داشتهاید.
سفارش درستی بدهید
بسیار دیده میشود که افراد وارد کافه میشوند و تنها یک لیوان آب سفارش میدهند تا بتوانند از محیط کافه استفاده کنند؛ این کار اشتباهی بوده و دور از آداب رفتن به کافه میباشد.
کافهدارها برای احترام به مشتری و رعایت ادب و اخلاق به اینگونه افراد حرفی نمیزنند ولی این وظیفه شما است که به درستی رفتار کنید.
در صورت نارضایتی، آن را به آرامی بیان کنید
ممکن است که در کافه از موضوعی ناراضی باشید (کیفیت پایین قهوه، نوشیدنیها و …)، بهتر است که این موضوع را به آرامی با باریستا یا ویتر در میان بگذارید و در صورتی که جواب قانع کنندهای را دریافت نکردید، میتوانید دیگر به آنجا نروید.
نکته: این موضوع را هم در نظر بگیرید که شاید اشتباه از طرف خودمان باشد و پس از مدتی تازه به اشتباه خود پی میبریم.