تعطیلات زمان بسیار خوبی برای مسافرت رفتن و برطرف کردن خستگی چند ماه کار و تلاش است . اما یکی از مشکلاتی که هنگام سفر برای بیشتر مردم پیش می آید، انتخاب رستوران های خوب و سالم است .رستوران هایی که نه تنها از غذاهای آنجا لذت ببرند متاسفانه در بیشتر دنیا با وجود اینکه تعداد بسیار زیادی رستوران وجود دارد اما تعداد رستوران هایی که از هر نظر خوب و عالی باشند، بسیار اندک است.
ارائه غذای با کیفیت،رستوران محمد
وقتی مردم قدم به رستورانی می گذارند، توقع دارند که از غذای خود لذت برده و در عین حال سلامتی شان به خطر نیفتد . رستوران های خوب، در این زمینه نهایت دقت خود را به کار می برند و غذاهای باکیفیت در اختیار مردم می گذارند .این رستوران ها بالاترین استانداردها را در مورد غذایی که ارائه می دهند در نظر می گیرند . در ضمن از این استانداردها همیشه استفاده می کنند و هر زمان که قدم به آن رستوران بگذارید، با غذای باکیفیتی روبه رو می شوید موارد بسیاری به ما کمک می کنند تا یک غذای سالم و بهداشتی را تشخیص دهیم . این موارد عبارتند از ظاهر غذا (اندازه، شکل، رنگ)، بافت، طعم و بوی آنها . هرگاه غذایی مانده باشد، طراوت خود را از دست داده و طعم خوبی نخواهد داشت .همچنین رستوران هایی که همیشه غذای با کیفیتی به مشتریان خود ارائه می دهند، معروف و شناخته شده هستند . وارد هر شهر و محله ای که شدید، می توانید از افراد آن منطقه سراغ رستوران های خوب را بگیرید.
کبابهای فراقارهای
تنها ایرانیها نیستند که چلو کباب دارند. در منطقه قفقاز نیز کباب پختن و خوردن رواج دارد. البته نوع چلو کباب ایرانی با آنچه در قفقاز تهیه میشود متفاوت بوده، نامش نیز فرق دارد. چلو کباب ایرانی هویتی مستقل از همتایان قفقازیاش دارد؛ روش پخت، مواد تشکیل دهنده و شیوه سروش نیز با کباب های غیرایرانی تفاوت دارد.
دایرهالمعارف کباب های ایرانی
گرچه انواع متفاوتی از چلو کباب در گروه غذاهای اصیل ایرانی قرار میگیرند، با این حال کباب کوبیده را میتوان متفاوتترین و لذیذترین نوع کباب به ویژه برای گردشگران خارجی معرفی کرد.
جوجه کباب:
گوشت مرغ یا جوجه را به صورت با استخوان و بی استخوان خرد میکنند. در مخلوط آبلیمو و پیاز رنده شده و زعفران میخوابانند. به سیخ میکشند. روی ذغال کباب میکنند .
کباب ترش:
گوشت گوساله را در مخلوطی از رب انار، پیاز رنده شده و گردوی ساییده شده میخوابانند. به سیخ میکشند. روی ذغال کباب میکنند. این کباب غذای مخصوص گیلانیهاست.
