کاپوچینو
کاپوچینو یک نوشیدنی پر طرفدار است که امروزه در منوی بسیاری از کافه ها دیده میشود. کاپوچین نام گروهی راهب در ایتالیا بوده است که کلاهی کوچک شبیه کف شیر و پودر قهوه بر روی آن، بر سر داشتند. نام این نوشیدنی به دلیل این شباهت، کاپوچینو گذاشته شد. کاپوچینو به چند روش درست میشود. اگر در تهیه این نوشیدنی تنها از فوم شیر استفاده شود، به آن کاپوچینوی خشک گفته میشود. در کاپوچینوی تر، مقدار شیر از فوم آن بیشتر است.
کافه لاته
کافه لاته یک عبارت ایتالیایی است که از ترکیب دو کلمه Caffe و Latte معنای قهوه و شیر درست شده است. این نوشیدنی از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده آماده میشود. این نوشیدنی ایتالیایی، جزو نوشیدنی های لاکچری محسوب میشوند.
امریکانو
در بحث امریکانو و طرز تهیه آمریکانو، احتمالا نام امریکانو را در منوی کافه ها دیدهاید. گفته میشود در جنگ جهانی دوم، یک سرباز امریکایی، اسپرسو را با آب داغ رقیق میکرد. سپس مینوشید و این نام از آنجا گرفته شده است.
