كل ما تريد معرفته عن خدمة الغرف في الفندق

لا بد أنك شاهدت كلمة "خدمة الغرف" في قائمة مرافق الفندق عند حجز فندقك الفاخر المفضل. خدمة الغرف هي إحدى الخدمات الهامة التي تقدمها الفنادق الفاخرة، والتي تتيح لنزلاء الفندق طلب الطعام أو الشراب الذي يحتاجونه وتوصيله إلى غرفهم. وكما ذكرنا، يتم توفير هذه الخدمة المتميزة لعملائها فقط من خلال الفنادق من فئة 5 نجوم وبعض الفنادق من فئة 4 نجوم و3 نجوم. ساعات خدمة الغرف ليست هي نفسها في الفنادق؛ تقدم هذه الخدمة على مدار الساعة في بعض الفنادق، وفي بعض الفنادق تقدم هذه الخدمة للضيوف فقط في نهاية الليل. وبالنظر إلى أن خدمة الغرف تسهل على العملاء الوصول إلى الطعام والمشروبات، فإن أسعار المواد الغذائية عادة ما تكون أعلى من أسعار الطعام في مطاعم الفندق؛ بالطبع، يجب ملاحظة أن تلقي وتناول طعام عالي الجودة في الغرفة يستحق بلا شك هذا السعر المرتفع.

يعد تحديد المعايير العالمية لخدمة الغرف الفندقية مهمة صعبة؛ بمعنى آخر، يمكن للفنادق في مدن وبلدان مختلفة أن يكون لديها خدمة غرف خاصة بها، ولا يمكنك أن تتوقع نفس الخدمة بين جميع الفنادق. ومع ذلك، لا ينبغي للمرء أن ينسى أن خدمة الغرف يجب أن تسمح للركاب بطلب الطعام أو المشروبات، واستلام طلباتهم في غرفهم والاستمتاع بها أخيرًا بشكل مريح.

بشكل عام، تنقسم خدمة الغرف في الفنادق الفاخرة في العالم إلى 3 فئات: خدمة ROM مركزية خدمة ROM اللامركزية خدمة ROM المحمولة

يتم إعداد وتقديم الأطعمة والمشروبات في الفنادق التي تتمتع بخدمة غرف مركزية بسرعة كبيرة وبطبيعة الحال أكثر تكلفة. في الفنادق التي بها خدمة غرف مركزية، يعمل فريق متماسك من الطهاة الذين يقومون بإعداد طلبات العملاء في المطبخ وفريق ينقل الطلبات على الفور إلى غرفة الضيوف على إيصال الطعام إلى العملاء في أسرع وقت ممكن.

وقت تسليم الطلبات في خدمة الغرف اللامركزية أطول، لكن جودة الطعام والمشروبات أفضل. تحتوي الفنادق ذات خدمة الغرف اللامركزية على مطبخ خاص منفصل عن المطبخ الرئيسي للفندق؛ عندما ترغب في استخدام خدمة الغرف في هذه الفنادق، سيقوم موظفو الفندق بإبلاغ المستودع والمطبخ بطلبك حتى يمكن تنفيذ طلبك الغذائي بأفضل طريقة ممكنة.

يعد الميني بار إحدى الخدمات المألوفة في خدمة الغرف بالفنادق. وتقدم هذه الخدمة للركاب على شكل ثلاجة صغيرة يتم ملؤها بمجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الشوكولاتة والمشروبات والوجبات الخفيفة قبل وصولهم. عادة ما تكون المواد الغذائية المتوفرة في الميني بار هي نفسها في جميع غرف الفندق، ولا يستفيد من الأطعمة المختلفة والمجانية إلا كبار الشخصيات في الفندق.

إحدى خدمات الفندق هي غسيل الملابس. في بعض الفنادق، يتم استخدام مصطلح الغسيل بدلاً من الغسيل. أثناء إقامتك في الفندق، يمكنك تسليم ملابسك المتسخة إلى المغسلة واستلامها بعد وقت قصير من غسلها وكيها. إذا كنت تقيم في الفندق في رحلة عمل، فإن غسيل الملابس مفيد بشكل خاص. باستخدام هذه الإمكانية، سيكون لديك دائمًا رأس أنيق ومرتب.

تنقسم المغاسل في الفنادق المختلفة إلى نوعين رئيسيين: المغاسل الموجودة خارج الفندق وتقوم بأعمال غسيل شراشف الغرف ومفارش مطاعم الفندق. المغاسل الموجودة داخل الفندق وتقوم بغسل وكي الملايات ومفارش المائدة وملابس نزلاء الفندق.

استخدام مغسلة الفندق لا يتم بواسطتك مباشرة. عادةً ما تضع الفنادق أكياسًا بلاستيكية خاصة في غرفها مكتوب عليها "يرجى وضع ملابسك في هذه الحقيبة إذا كانت بحاجة إلى غسلها ليتم وضعها في مغسلة الفندق".

إن عملية استخدام خدمة الغرف في الفندق تشبه تمامًا طلب الطعام من مطعم أو وجبات سريعة؛ لذلك الجميع على دراية به. إذا كان الفندق الذي تقيم فيه لديه خدمة غرف على مدار 24 ساعة، فيمكنك طلب الطعام الذي تريده من خلال مكالمة هاتفية؛ بعد تقديم طلب الطعام، سيقوم الشخص المسؤول عن تقديم طلب خدمة غرف الفندق بإحالة طلبك إلى المطبخ. بمجرد أن يصبح طلبك جاهزًا، سيتم تسليم طعامك إلى قسم خدمة الغرف وإرساله إلى غرفتك. وأخيراً، بعد استلام الفاتورة ودفع المبلغ، يمكنك أخذ طعامك وتناوله.

بعض مميزات استخدام خدمة الغرف في الفنادق التي جعلتها مشهورة: يمكن للضيوف الاستمتاع بالطعام أو الشراب المفضل لديهم في غرفتهم الخاصة. يمكن للضيوف طلب طعامهم أو مشروباتهم في أي وقت. تساعد خدمة الغرف على تقليل هدر الطعام. توفر خدمة الغرف الراحة للضيوف الذين لديهم أطفال أو أطفال. تساعد خدمة الغرف على تحسين أمن نزلاء الفندق؛ لأنه يمكنهم تناول طعامهم داخل الفندق.

بعض عيوب استخدام خدمة ROM التي تسببت في معارضة: عادة ما تكون الأطعمة والمشروبات أغلى من المعتاد. قد يصبح الطعام الذي يصل إلى غرفتك باردًا في الطريق. قد تجعل خدمة الغرف الضيوف أقل اهتمامًا بتذوق المأكولات المحلية. لن يكون للضيوف أي إشراف على الطعام المجهز. غالبًا ما تقتصر قوائم خدمة الغرف على العناصر التي يعدها طهاة ماهرون في نوبات عمل مختلفة.