التعريف بأفضل أنواع البهارات المجمعة واستخداماتها

✳️ مسحوق الكاري التايلاندي:

يتم إنتاج مسحوق الكاري بأربعة أنواع مختلفة، معظمها مصنوع من مزيج مسحوق الكزبرة المجففة والكركم والكمون والفلفل الحار. . تعتمد المكونات الموجودة داخل الكاري على البلد الذي يتم صنعه فيه.

✳️ جارام ماسالا:

جارام ماسالا هو نوع من التوابل الهندية التي تستخدم في العديد من الأطباق. يتم استخدام اللغة الهندية. يتم الحصول على هذه التوابل من مزيج الهيل والكمون والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

✳️ تندوري ماسالا:

له طعم قوي ولون زاهي البرتقالي. وسبب لونها برتقالي هو وجود مسحوق البابريكا والكركم والفلفل الأحمر الحار وغيرها من البهارات، وقد تم إنشاء بذور الفلفل والحلبة والكركم، وهي تنتمي إلى جزر الهند الغربية الفرنسية، ويتكون نوع التوابل من أ مزيج من الفلفل الأبيض، جوزة الطيب، القرنفل، القرفة ومسحوق الزنجبيل.

البربير:

ينتمي هذا النوع من التوابل إلى دولة إثيوبيا، ويتم الحصول عليه من مزيج الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل المشوي ومسحوق الهيل والثوم والحلبة ومسحوق القرفة. .< br>
ذي العطار:

يمكنك استخدام هذه التوابل في معظم الأطباق حسب استخدامك وذوقك المفضل. تتكون هذه التوابل من مزيج من الخضار الجافة والعطرية والسمسم والسماق والملح والقرنفل والقرفة وفلفل سيشوان وبذور الشمر. يمكنك استخدام هذا التابل في الأطباق التي تستخدم فيها اللحوم الحمراء والبيضاء، كما يمكنك استخدام جميع أنواع الأملاح. كل ملح له طعمه الخاص، واستخدام كل واحد منهم يمكن أن يعطي طعمًا مختلفًا لطعامك.